食べ物のこと

ご馳走の記録。

平爪蟹【ひらつめがに】

もう腐って食べられないであろうものが、冷蔵庫にある。 いや、腐ってるのを確認したわけではない。 もう随分前に買ったが食べ残したまま忘れてた。 そして、あるとき急に存在を思い出した。 明日は可燃ごみの収集日。 いい加減、捨てようと思うのだが、見る…

鉄火巻

【告知】 明日からブログの更新はお休み。 なんとなれば、とある試験の準備で忙しいからである。 一夜漬け方式(注 明日試験という訳ではないが) 余計なことを考えると、覚えたものを忘れそうなのだ。 いや、しゃべっただけで覚えたことが口から出て消える…

ランチョンミート

気が附いたら今日は連休最終日ではないか。 ・・・何もしなかった。 そして今日と言う日は二度とかえらない。 ま、いっか。 ↓ 言わずと知れた保存食。連合軍御用達 ジャ〇クフードとは言え、けっこう高価だ。 適当にスライスして、パンにのせる。チーズも。 …

スパゲティ

昨日のアヒージョ、とてもおいしかったなー 残念ながら、もうない。 ↑ 空っぽの鍋。オリーブオイルだけが残されてる シーフードミックスとか買ってきて、これに入れればまた食べられるんだろうけど、それはまたの機会に。 スパゲティがあるから茹でて、アヒ…

アヒージョ

こんばんは。 謎のスペイン人、ミゲルと申します。 今日はスペインの料理、紹介します。 アヒージョ作成キット。 具材だけでなく、ニンニク、オリーブ油、ローズマリーまで揃ってます。 これだけで美味しいアヒージョができる。 パンにオリーブ油を入れる。 …

マーマイト

マーマイト。 イギリスの食べ物なんですが、イギリス人の間でも評価が分かれるそうです。 好きな人は好き、嫌いな人は嫌い。 発酵食品ですから、日本人にとっての納豆みたいな位置づけですかね? ちなみに、自分の身の回りにこれが美味しいと言う人は、ひと…

穴子の唐揚げ

昔、TVで東京湾の大アナゴ釣りを見たことあります。 あんな巨大なの、どうやって喰うんですかね? いやそれより、でかすぎてグロい。 魚も野菜も、ほどほどの大きさがいいです。 小さめのアナゴを買ってきました。 片栗粉をまぶして揚げました。 アスパラガ…

冷麦【ひやむぎ】

暑かったり寒かったり、 雨降ったり晴れたり、風が吹いたり忙しいですねー 気が早いですが、冷たいものが食べたくなりました。 冷麦です。 なんかニュースで読んだんですが、渋谷駅に汚物が30個くらい落ちてたそうですね。 怖いですねー みなさんもGW中、…

シュークルート

↓ 怖い本。 「シュークルート」という題名のお話がありました。シュークルート? シュークルートとはアルザス地方名物のキャベツ料理だそうです。 ちなみに、シュークルートはフランス語で、ドイツ語ではザワークラウト。 つまりキャベツの漬物を使った料理…

カジキ

10時過ぎました。 すっかり忘れてましたよ。 ブログのこと。 ↓ 写真だけはちゃんと撮ってます。習慣になってしまったから。 カジキ。値引きシールが重ねて貼ってある。そこまで売れ残ってたんだね。 もう眠いから、作ってるところは省略。 ↓ 今日の食事の様…

フィッシュバーガー

サメの切り身。本年2度目のサメ。 100gあたり98円。サメは安くて美味しい。 さあ、揚げよう。 今年は何度も揚げ物してるから慣れた。 慣れてしまえば揚げ物も楽だ。 じゅわ~ じゅわ~、いい音してるね~。色もきれいだ。 揚がりました。さくさくに。 もう…

アイリッシュシチュー

アイルランドの家庭料理の写真を見て、おいしそうだなーと思いました。 レシピを調べて作ってみました。 羊の肉を入手。 ジャガイモと玉ねぎが家にあるので、肉と一緒に煮ます。 味つけは塩コショウ、その他ローリエ、タイムを加えました。 ↓ できました。こ…

カシラ

カシラとは豚のコメカミの肉です。 ヤキトリ屋さんではお馴染でしょうか。 小さく切って葱と一緒に焼きます。 出来ました。 豚肉で一番好きな部位はカシラです。 牛ならハラミ、鶏は皮。 魚の場合、小魚のワタ、大きな魚なら目の周りの肉。 そうそう、サンマ…

オイルサーディン

魚介類の缶詰って、けっこう高価ですよね。 カップラーメンより高いですから。 でも好きだからたまに買ってきますよ。 数十年前は、存在すら知りませんでした。 しかし今ではすっかりお馴染のオイルサーディン。 (左側のオヤジは誰なんでしょうか。鰯伯爵?…

メンマ

子供のころ「シナチク」って呼んでたんですが、今時は「メンマ」が普通なんでしょうか。 ↓ 桃屋のメンマです。もう随分むかしからあるよね ↑ このマークを見ると、三木のり平以外に何も思い出さない ちなみに三木のり平と大村崑の区別が未だにつきません。 …

ざる中華

5食分で300円。 安い。 3分茹でるだけ。 ごちそうさま。 風邪ひいてだるいのでこれだけ。 たった56文字

さんま蒲焼

食欲がないんですが、あたりまえ。 今日、何もしてないから。 本当に何もしてない。 トイレには行った。 風呂入った。 Youtube 見た。 あとは、呼吸もしてた。 それくらいですかね。 しかし呼吸してるからには、代謝してます。 炭水化物等の酸化反応によって…

ソース焼きそば

夕方に散歩がてら、スーパーへ行きました。 何か変わったものが売ってないか、期待しながらです。 図鑑にものってないような、奇怪な植物からとれた実。 この世のものとは思えぬ、恐ろしい獣の肉。 太古より蘇った姿の、怪魚の切り身。 もちろんそんなの売っ…

あさりの酒蒸し

貝っておいしいですよね~ 貝。 あさり。 「広告の品」の表示がありました。 そんな季節なんですねー。 酒蒸しにするのは簡単です。 レンジOKの器に、酒と一緒にぶっこんで3分ほどチン。 加熱する間にねぎを刻みます。 ↓ 切り過ぎた。なんじゃこりゃ~!(ジ…

しろえび入素麺

昨日からずっと頭が痛かったんですが、治りました。 帰宅してすぐに20分ほど眠ったんですが、それだけでよくなりました。 自分で気づかないうちに寝不足だったようです。 肩や首のこりも治りました。 ↓ 今日の食事 いつ買ったか思い出せませんが、冷蔵庫にあ…

板わさ

家に帰ってみるとネコのぬいぐるみが行き倒れてました。 本物のネコに襲撃されたに違いない。 (まさか自分で歩かないだろうからね) 今日のおつまみ。 焼き印。 <風呂上がりの一服> 板わさ、そらまめ、麦酒 ところで、夕方から後頭部の筋肉がひどく痛みま…

シウマイ

楽陽食品のシウマイ。 10円引きで90円。 元は100円ということですか。 昔からどこのスーパーにも置いてあります。 崎陽軒のバ○モンくらいにしか思ってなかったんですが、違いました。 これはこれで有名な商品らしいです。 失礼しました。 今日のおかずはシウ…

合鴨のステーキ

合鴨のもも肉が3割引きでした。 こんなでかいの、ちゃんと焼けるのか? 調理の仕方を調べました。 皮や肉に切れ目を入れて、フライパンでゆっくり焼きます。 皮の方を下にして、弱火で30分くらいでしょうか。 味附けは塩コショウ、マスタードです。 ちょ…

カレー

珍しくカレー作りました。 1年に1回作るか作らないかですね。 具は鶏肉のこまぎれ、玉ねぎ、トマトです。 スパイスはシナモン、ナツメグ、コリアンダー、ガラムマサラ。 その他いろいろ入れましたが忘れました。 今日は食欲がなくて、実はこれが最初の食事…

檸檬切り饂飩【れもんきりうどん】

寝顔の激写 なんだか気分がすぐれません。 いや体調が悪いんじゃなく気分が欝々とします。 たまにあるんですよね。 特に休日。 理由もなく気分が落ち込んで、体が動かない。 忙しいときは休みたいと思うのに、いざ休むとつまらない。 人間って自由を望むくせ…

温麵【うーめん】

初めて買いました。 乾麺売り場の片隅にいつも置いてあるんですが、今まで興味ありませんでした。 しかし今日はすすんで興味を持ちましたよ、ブログのネタにするために。 なんでも宮城の白石の特産品だそうです。 開封して記念撮影を。 ずいぶん短いんですね…

釜揚げ饂飩【かまあげうどん】

昼休みにネットで食べ物の画像を色々見てました。 そうしたら、美味しそうなうどんの写真を見つけました。 今夜はうどんに決定、帰り道にうどんを買いました。 <夕食> 釜揚げうどんと麦酒 ↓ 準備してるところ。うどんはずいぶん細目です 上の写真は最近買…

新じゃが

ネコってなぜすぐ箱に入るんですかね。 捨てネコごっこか? 鹿児島産の新じゃがいもをゲットしました。 鹿児島って一度も行ったことないですが、どんなとこですかね。 いやまてよ。 高校生のとき就学旅行で九州へ行きました。 ひょっとして、そのとき行った…

間八【かんぱち】

みなさん、こんばんは。 わが家の食事の写真をご覧くださってありがとう。 物好きですね。暇なんですか? さて本日も魚を食べます。 ご馳走です。 カンパチのカマ。298円のシアワセ 先日はヒラマサ、今日のはカンパチです。 ちょっと黄色味を帯びています。 …

釜揚げシラス

大人になって知ったんですが、シラスというのはイワシの子供なんですね。 子供のころからシラス干しは食べてましたが、シラスという魚だと思ってました。 (二十歳過ぎまでそう思ってた) さっと茹でたものが釜揚げシラス、それを干したのがシラス干し。 と…