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食べ物のこと

ご馳走の記録。

黍女子【きびなご】

見栄えがきれいなので、つい買って仕舞いました。 きびなご。ひとパック198円(税別) それから春っぽいものを見附けましたので、それらも。 じゃーん。たらの芽と、うど。片栗粉・・・ え! また揚げ物か。 一週間前、懲りたばかりなのにね(帰宅して思い出し…

クッキー

Guten Morgen. グーテン モルゲン Ich habe eine Katze. イッヒ ハーべ アイネ カッツェ (おはようございます。私はひとつのネコを持っている) ↓ これが私に持たれてるネコ 先週、とある外資系大型店舗でクッキーを買いました。 みんなの知ってるあの店で…

鮪【まぐろ】

金曜日。 やって来ましたウィークエンド恒例の頭痛。 い、痛い。 土曜の朝に痛み始めることが多いですが、金曜の午後、始まることもあります。 とにかく、痛みを取り除かなければ休日が台無しに。 ネットで調べてみました。 頭痛持ちに推奨される食べ物を。 …

イングリッシュマフィン

疲れてくたくたです。 早いけど就寝。 ↑ 横たわるとネコがやって来た。どうやら、これから遊ぶらしい 床の中でブログの更新。 さっき食べたものの写真をup イングリッシュマフィン(チーズ、玉子、玉ねぎをサンド) ホワイトアスパラガス マテ茶 玉ねぎのスー…

お酒

やあ、おはよう。寒いね(暴れて疲れたネコ) 「日本酒」という言葉がありますが、いつからあるんですかね。 調べてないので知りませんが。 いや、何が言いたいかって、日本人が「お酒」と言ったら何のことか決まってるでしょう。 だからね、「日本酒」とい…

玄米

今日、久しぶりに米を炊きました。 お米を食べるのも一週間ぶりぐらいです。 家でご飯を炊くときは、いつも玄米です。 「健康に気を附けてるんですね」と言われますが違います。 それは勘違いです。 なぜ玄米かと言うと、玄米が好きだからです。 ただそれだ…

玉葱【たまねぎ】

ブログを始めて3か月目ですが、あることに気づきました。 くだらない料理の写真より、ネコの写真UPした方がアクセス数、爆上げです。 ↓ もうネコブログに鞍替えしようか なんか今日、玉ねぎの特売日でした。 ↑ こんなに買ってしまった 玉ねぎはたくさん買…

桜鱒【さくらます】

昨日は楽しかったな〜 ↑ 昨日のpartyの名残 もともと人づきあいが嫌いで内向的な性格です。 でも歳とったら少し変わりましたね。 お客さんが来たり、何かの集まりに呼ばれるのは楽しいです。 人間ってね、誰からも顧みられなくなったら寂しいもんですよ(しみ…

ケーキ

今日、お客さんがお越しなので、がんばりました。 掃除をね笑 いつも思うんですが、ふだん使わないところに限ってきたない。 不思議な現象だ。 お客さんが帰ったあと、眠ってしまいました。 起きたら夜10時です(6時間ほど眠ったことになる) ↓ 遊んでも…

プリン

文明堂の銀座プリン。 もちろん中央区の銀座です。 戸〇銀座ではありません。 プリンと牛乳 子供のおやつみたいですが、ちがいます。 このオッサンのおやつです。

牛鍋【きゅうなべ】

森鴎外の短編に「牛鍋」という話があります。 妙な後味の小説だったと記憶しています。 妙な後味という感じは覚えてるのですが、内容は全く覚えてません ← アホ どんな話だっけ? ↓ これには収録されてない。どこで読んだんだっけ・・・ 昨日からちょっと風…

金目の開き

キンメダイっていうと、煮つけか寿司ネタしか思いつきませんでした。 でも開いて干したのも売ってるんですね。 ↑ 驚きのプライス、128円(税別)です。 小さいですが充分です。 大体、野菜とか魚は、あんまり大きいと食欲が削がれます。 お酒と金目鯛の開き 今…

シウマイ弁当

出張2日目。 ビジネスホテルで朝をむかえます。 ↓ カーテンを開けてみる。雪が降ってます。雪はもういい。飽きた 素泊まりなので朝食なし。 起きて速攻チェックアウト。スピード&チャージ(長嶋流) ↓ まあ、ちょっとは名残惜しいね。ちょっとだけど 駅ま…

きりたんぽ

出張です。 ブログ始まって以来、2度目の遠征ですよ。 いや、あくまで仕事なんですがね。 いつもより早めに起床。 やっぱ遠くに行くのは緊張します。 って言うか行きたくない・・・ ↑ 私鉄からJRに乗り換えるところ。横断歩道でうつむく (手前に写ってるの…

天麩羅【てんぷら】

夢の中で天ぷらを食べました。 旨かったです。 それで満足すればいいのですがね。 金を使わずに済むし。 でも、そうはいきますまい。 天ぷらを喰う仮想体験はしても、胃の中に天ぷらは入ってません。 ↓ そんな訳で、実際に天ぷらを胃に収めたいと思います。…

ラーメン

やあ、おはよう。 おはようって、もう11時だ早く起きろ。いや、ネコでなくてオレ 突然ですが、人生初めての経験をしました。 夢の中で、「これは夢だ」と見破ったのです。 夢の中で、ある台所にいました。 それはずいぶん立派で豪華なキッチンです。 ご馳…

パン

今日の夕食はパンです。 上の写真に写ってるのはひいきにしているお店のパンです。 左がセーグル(ライ麦のパン) 右がバタール(小麦のパン) ↓ 本日のディナー ↓ パン 青かびのチーズ ピクルス ザワークラウト マーマイト オマールエビのペースト 麦酒 ↓ …

蛤【はまぐり】

そろそろハマグリが出回るだろうと思ってたら、やっぱりありました。 鮮魚売り場の一角、超目立つところにずらりと並んだハマグリ。 「広告の品」という表示が輝いています。 新聞の折り込みチラシで宣伝したんでしょうか。 その横にさりげなく並んだ、ちょ…

青海苔【あおのり】

生の青海苔を買ってきました。 浜名湖産の青海苔(ヒトエグサ)です。 いい香りですね。 水で洗った後、お吸い物にします。 青海苔の吸物 里芋 お酒 青海苔の量が多くて一回で使えませんでした。 醤油で味附けして明日からのご飯のおかずにしようと思います。

胡瓜魚【きゅうりうお】

「キュウリウオ」という言葉は前から知っていました。 キュウリウオ科の魚は馴染みのあるものが多いからです。 キュウリウオ科の魚 ししゃも からふとししゃも しらうお わかさぎ あゆ etc これらは今まで散々食べてきました。 しかし、キュウリウオは今日は…

コリアンダー

今日は体調が芳しくありません。 体を温めるものを摂取したいです。 ↑ コリアンダー 別名 コエンドロまたはパクチー(加工のしかたは様々だが同じ植物) かのヒポクラテスも薬として勧めてたそうです。 キリストより前、つまり紀元前ですよ。 ↓ 体調が悪いと…

蘇【ソ】

「江戸情緒」なんて言葉があります。 しかし江戸時代なんてたかが150~400年くらい前ですよ。 つい最近じゃないですか。 今とたいして変わらないでしょうねきっと。 ↓ 江戸から千年ほどさかのぼる。さあ開封の儀 (上)飛鳥の蘇【ソ】。はるか萬葉の時代より…

なまず鍋

通勤が車なので運動不足なのは自覚してます。 しかし、そうとう不足してるようです。 今日、電車に乗ったら混んでいました。 それで、ずっと立ってました。 ずっとと言っても、小一時間です。 それだけで腰が痛い(呆れ&反省 昼食ぬきなので、そのせいかも…

うるい

春が近いので野菜売り場が充実してきました。 普段見かけないものが置いてあります。 下の写真は「うるい」です。今回初めて食べます。 濃い緑色の野菜はたいてい好きです。 ですからきっと口に合うでしょう。 今夜の食事 うるいの味噌汁 蓮根 ペコロス 稲荷…

ゆでたこ

たいぶ前から、モーリタリア産のタコをよく見かけます。 モーリタリアってどこですか。 子供のころ、知らないことはすぐに知りたいと思いました。 今は違いますね。 疑問に思ってから調べるまでの間、数年はあります。 と言う訳で調べましたよ、今日。 アフ…

鰤【ぶり】

近所の蕎麦屋へ行きました。 ちなみに すぐそこ = サンダルで行けるところ 近所 = サンダルで行けないが運動靴で行けるところ 遠く = 自動車か電車、またはモノレールで行くところ その他 = 異次元空間 ↑ 蕎麦屋で板わさや玉子焼きを注文するのは様式美と言…

カップ焼きそば

今日はブログどころか、食事そのものが手抜きだ。 眠くて仕様がない。 喰って寝ることにする。 ★日清焼そば★U.F.O. 昭和51年発売。ピンクレディのCMでお馴染 ↑ やみつき濃厚エクストリームソース! ドラゴンボールの技みたいだ。 (上)昨年〇トリで買…

ホタルイカ

先週に引き続きまたイカネタです。 わざわざ地球まで来て人間に喰われるとは馬鹿なやつらです。 ホタルイカとお酒 小中学生のころ、遮光器土偶宇宙人説を唱えていたのを思い出しました。 人間って歳をとっても変わらないんですね。 われながら、そう思います…

蕎麦焼き味噌【そばやきみそ】

出かけた帰り、A線のA駅で途中下車しました。 (A列車で行こう、改めA列車で行ったよ) 蕎麦屋で休みます。 蕎麦焼き味噌 この店では毎度この焼き味噌を注文します。なんとなく。 蕎麦屋と言うのは食事処ではなく、喫茶店みたいなものですね。 酒飲んで何…

カステラ

なんと今日、朝から夕方まで台所にいましたよ。 掃除してました。台所の。 きれいになったので使いたくないです。 と言うことで外食。 ↑ 行きつけの店で肉を食べました ↓ 帰り道にお土産を購入 久しぶりのカステラです。 好物だけど、なかなか食べる機会がな…

プンパーニッケル

週末になると、疲れて料理とかする気になりません。 外食をするか、またはそのまま食べられるものを買って帰るか。 今日は、輸入食品を扱ってる店に立ち寄りました。 下の写真は本日の主食として購入したもの。 Pumpernickel【プンパーニッケル】ライ麦のパ…

バナメイエビ

鮮魚コーナーでいつも安いエビが売ってます。 気になってたんですがスルーしてました。 今日はエビが食べたい気分なので買ってしまいました。 ↑ これです、バナメイエビ。ブラックタイガーより安い ブラックタイガーが車エビのバッ〇モンとすれば、バナメイ…

牛乳【ぎゅうにゅう】

液体で一番好きなのは麦酒【ビール】です。 その次は牛乳ですね。牛乳LOVE ですから麦酒と牛乳を混ぜたら最強でしょう。 試す勇気はありませんが。 (上)牛乳専用。キミはクマなのかネコなのか、なんだ一体 (下)牛乳にはコッペパンだ。文句あるか ↑ 富士…

ヤリイカ

水族館で烏賊【いか】が泳いでるのを見たことがあります。 姿も泳ぎ方も不思議な感じがしました。 神秘的というか、とても地球上の生物とは思えません。 ヤリイカをゲットしました。 子供のころ、イカの数え方を親から教わりました。 1杯、2杯・・・ しか…

仔羊【ラム】のスペアリブ

例によって半額。 しかし羊肉はホント人気がないんですねー まず扱ってる店が限られてる。 扱っていても売り場は狭い。猫の額ほど。 そしていつも売れ残って値引きになってる(なぜ仕入れるのか) やっぱりあの匂いが敬遠されるんですかね。 匂いなんてなん…

小松菜【こまつな】

野菜の中で一番好きなものはナスです。 次はコマツナかホウレンソウですかね。 コマツナやホウレンソウは一年中流通してます。 なので旬を知りませんでした。 調べてみたら今、真っただ中です。 ↓ という訳で調達してきました 買い過ぎました。アホかオレは…

細魚【さより】

サヨリという魚は何度見ても綺麗です。 (上)繊細なフォルム。新鮮で臭みもない (下)美しい膚【はだえ】。鱗は取った状態で売ってました ちなみに腹を開くと、中は真っ黒です。 美しいが腹黒い。そこもまた嫌いじゃないなー さて、まずはその黒い腹をなん…

懐中汁粉【かいちゅうしるこ】

文明堂の懐中しるこ。 中身はこんな感じです。 最中【もなか】みたいなもんですね。 袋のまま中身をつぶしてお椀に開けます。 そこへお湯を注ぎます。 ちなみに帰り道、勝手につぶれてしまいました。 お湯を注いだ後、かきまぜます。 塩こんぶがないのでちり…

エノキタケ

昨日の残り物が、本日の夕食です。 鶏肉は全部食べてしまいました。 しかも葱や蒟蒻もあまり残ってない。 つまりエノキばっかり余ってます。 玄米 エノキ、葱、蒟蒻 お酒 特に感動もなく、したがって書くことも思いつきません。 おやすみなさい。 追記 雪が…

鳥すき

すき焼きが食べたくなりました。 牛か鶏か迷ったんですがね。 鶏にしました。 鶏肉の他、葱と蒟蒻、エノキも用意しました。 ↓ わが家の割下。昨年の終わりに製造 ↓ 蒟蒻は手でちぎります。そんなのは、あたり前田のクラッカー ぐつぐつ煮ます。ぐつぐつ・・…

雲吞【ワンタン】

昨日の帰り道、豚のひき肉が半額でした。 2割または3割引きの場合は、ある程度考えます。 しかし半額となると手が勝手に動きます。 この場合、買ってから食べ方を考えます。 (上)昨夜、就寝前にこねておいた小麦粉の玉 (下)おなじく、就寝前に味附けし…

ポン酢

下の写真は、わが家のポン酢です。 作り方は簡単で、出汁をとって塩と砂糖で味を調えた後、柑橘をしぼるだけ。 昨年の初冬に作ってから、冷蔵庫で常に待機しております。 いろいろと使って残り少なくなりました。 醤油で割れば、ポン酢醤油です。 大根をおろ…

珈琲【コーヒー】

頭痛。 人生最大のテーマであります。 あまり酷いときは病院で調べて貰いますが異常なし。 まあ原因の見当はついてるので、予防策を講じてます。 なので痛みの頻度は、だいぶ減りましたが。 ちなみに痛くなる部分は後頭部から首にかけて、それから目の奥。 …

クラッカー

全粒粉のクラッカーを入手しました。 (上)スウェーデン製。箱の文字は全く読めない (下)パテ ↑ 原材料名 畜肉。つまり畜の肉だ そして紅茶も購入。 クラッカーにはマーマイトも欠かせない。 本日のお夜食 クラッカー パテ(畜) マーマイト 紅茶 夜食と…

白魚【しらうお】

今日は節分ではありませんか。 と言っても特に何もしませんがね。 (炒り豆や太巻きには興味がないので無視する) 本日も平常運転。 いや春を先取りしてみる。 今宵の酒宴 菜の花のおひたし 白魚 お酒 ↓ 白魚は透き通ってきれいですな ちなみにシラウオとシ…

鱈【たら】のムニエル

鱈の切り身を買ってきたんですがね。 これがまた生臭い。 子も臭けりゃ親も臭い・・・ どうなってるんだ、お前ら親子は(半ギレ) (上)こいつで臭みをごまかす (下)うん悪くない 塩と胡椒で味附けして小麦粉をまぶす。 それから油たくさんのフライパンへ投…

鱈子【たらこ】

近所に鱈子が売ってました。 本当に生の鱈子です。 恥ずかしながら初めて見ました。 これが鱈子か。なんというか生臭い どうやって調理したらいいのか。 とりあえず火を通しゃ喰えるんだろ。 生姜使った方がよさそうだけど、ないからしょうがない。 鱈子の煮…

チャーシューメン

ラーメンが食べたい。 急に食べたくなった。 作ってみる。 (上)顆粒のガラスープ。あると何かと便利。万能選手 (下)おつまみの為に買っといたチャーシュー まず醤油で味附けしたガラスープを作る。 塩、胡椒、砂糖で味を調える。 ↓ 味見OK。葱も入れと…

納豆【なっとう】

藁【わら】の納豆、入手しました。懐かしい。 いい匂いがします。 ↓ 括目せよ。この美しい粒を 藁が水分を吸収するので納豆は固め。 スーパーで売ってる納豆には、タレやからしが附いてきます。 でもそんなのは要らないね。 冷蔵庫に入ってる和がらしと醤油…

豚肉のりんご煮

あー肉が喰いたい。 肉が喰いたい。 肉が喰いたい。 買ってきた ↓ 豚の肩ロース(新鮮じゃないからちょっと茶色くなってる) 豚肉といえば林檎【りんご】 ↓ 英語で three apples ドイツ語で drei Aepfel 日本語で、リンゴ ビートルズのドラムは、リンゴスター …