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食べ物のこと

ご馳走の記録。

檸檬切り饂飩【れもんきりうどん】

寝顔の激写

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なんだか気分がすぐれません。

いや体調が悪いんじゃなく気分が欝々とします。

たまにあるんですよね。

特に休日。

理由もなく気分が落ち込んで、体が動かない。

忙しいときは休みたいと思うのに、いざ休むとつまらない。

 

人間って自由を望むくせに、自由をもてあます習性があるようです。

 

あ、そうだ。

なにか美味しいもの作ろう。

 

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レモンです。

今日はこれを使います。

 

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ぬるま湯にレモンをしぼります。食塩も少々加えます。

 

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中力粉。

ふるいにかけた後、レモンをしぼったお湯とよく混ぜます。

そしてこねる(気合を入れて)

 

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うどんの玉ができました。

 

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打ち粉をして麺棒で伸ばします。

 

充分伸びたら、3つ折りくらいにして切ります。

 

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出来ました。

 

あとは茹でるだけです。

 

<夕食>

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・ レモン切りうどん

・ ねぎ巻き

・ そらまめ

・ 麦酒

 

↓ うどんの拡大図

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レモンしぼり過ぎました。

刺激的な風味です。

 

さて、お風呂とトイレの掃除でもして、それからくつろぎますか。

映画見るか、本読むか。