食べ物のこと

ご馳走の記録。

合鴨のステーキ

合鴨のもも肉が3割引きでした。

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こんなでかいの、ちゃんと焼けるのか?

 

調理の仕方を調べました。

皮や肉に切れ目を入れて、フライパンでゆっくり焼きます。

皮の方を下にして、弱火で30分くらいでしょうか。

 

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味附けは塩コショウ、マスタードです。

ちょっと赤いけど火は通ってます。

 

今夜は鴨の肉だけ。

美味しかったなー